La restauration

La cuisine à bord du PrincessDonia est élaborée afin d'offrir une large diversité de plats qui demande les meilleurs  ingrédients .

Le petit déjeuner est un plaisir qui vous sera servi sur le pont dés que vous etes disposé car il n'y a pas d"heure définie, c'est selon votre rythme et les stewarts vous apporteront des jus de fruits frais pressés , des fruits de saison , du café ainsi qu' une variété de thés , des oeufs comme vous les aimez , oeuf dur, à la coque ou brouillés et bien sur des céréales ...etc... ou peut etre aurez- vous envie d'essayer le déjeuner typiquement Egyptien " Shakshuka" , des oeufs brouillés avec oignons , poivrons rouges , ail et un soupçon de chili, le tout avec un pain trés tendre , de quoi réveiller votre palais .

Nous achetons notre poisson auprés des pécheurs locaux qui sillonnent le Nil tout au long de la journée afin de garantir une fraicheur optimale de nos plats et nous pouvons changer nos menus en fonction de la capture de ces poissons, perche du nil ou poissons - chat .

Le déjeuner est pris sur le pont * sous les baches qui protégent des rayons  brulants du soleil de midi . Nous cuisinons, généralement , une sélection de plats méditerranéens  tels que : Bab anou ( aubergines , petits pois ) salades typiques du Moyen Orient , falafel ( purée de pois chiches) salade de tomate et le pain local . C'est un régime qui convient parfaitement aux végétariens ainsi qu'aux carnivores , le tout agrémenté des meilleurs vins Egyptiens , rosé, blanc ou rouge ou une biére fraiche qui vous donnera un avant-gout de l'aprés -midi de détente tandis que nous naviguerons vers notre prochaine destination.

Le diner est légérement plus conventionnel et c'est l'occasion pour les dames d'etre élégamment  vétues. La plupart de nos nuits sont relativement douces et permettent de diner dehors sur le pont ou sur le sable fin d'une ile ou bien aux pieds d'un temple spécialement éclairé pour cette occasion ou tout simplement sur les berges du Nil . Si le temps ne le permet pas (trop chaud ou trop froid)  le diner sera servi dans le salon climatisé  aprés un cocktail préparé par notre stewart en chef , Adham.  Notre cuisine est plutot européenne le soir . Pour débuter , de délicieuses  soupes, de rafraichissantes salades , suivies peut etre par une tagine d'agneau ou du boeuf en daube aux épices  , agrémentés de  légumes frais à la vapeur et les délicieuses pommes de terre Egyptiennes accommodées de différentes façons .Chaque soirée propose une cuisine différente , Française , Italienne, Espagnole et bien sur la cuisine Egyptienne.

Akmed, notre chef cuisinier  , a une grande expérience et est capable de satisfaire les différents gouts de notre clientéle . 

Nos clients peuvent apporter  de la nourriture sur le bateau et Akmed se fera un plaisir de les accommoder à votre convenance  avec diligence.

Durant  notre voyage du retour  depuis Assouan, vous vous régalerez avec un authentique banquet Egyptien comprenant le fameux pigeon farci au riz , les feuilles de vignes, tagine de poisson accompagnés de légumes de saison fris et autres délices du Moyen Orient . Aprés quoi l'équipage  entrainera les convives pour une soirée d'amusement , de musique, chansons et danses , vétu dans me plus traditionnel costume Egyptien .

Le diner de gala du dernier soir , est une derniére occasion pour notre chef de vous faire une démonstration de ses talents culinaires avec un diner classique qui  vous fera découvrir la délicieuse tarte au fromage de chévre , avec des oignons rouges caramélisés  suivie  d'un un boeuf en daube et un dessert surprise.

L'enthousiasme et le désir de vous satisfaire signifie que le personnel de service prendra en considération le moindre de vos désirs avec une amicale efficacité.

La devise du PrincessDonia  est de vous garantir la fraicheur la plus absolue pour nos réalisations culinaires . Appréciez .